domenica 11/12/2016 mercatino di Natale in Fornace a Ghiare di Berceto

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Tre grandi concerti nel millenario Duomo di Berceto allieteranno le festività natalizie

Locandina Concerto 26.12.2015
Si comincia con il Coro Tre Fonti di Berceto e il Coro Santa Cecilia di Pontremoli

Locandina concerto d'organo [193010]
Poi sarà la volta di Lorenzo Coser Organista nato a Brunico, laureato in lettere all’università di Bologna e successivamente in filosofia e Musicologia al DAMS di Bologna. Contemporaneamente agli studi universitari ha studiato Organo e Composizione Organistica diplomandosi al Santa Cecilia di Roma. Ha pubblicato un primo volume di Composizioni Organistiche a Siena. Ha eseguito vari concerti nelle chiese del Trentino, nel Veneto, in Toscana e in provincia di Parma
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Ed infine, il momento dell’organista del Duomo di Berceto Milena Mansanti per dare il benvenuto all’anno nuovo

Storie e leggenda della spongata bercetese

ASSAPORA_SPONGATA
La ricetta della rinomata spongata bercetese ha dato origine a una leggenda. Si narra che, con la complicità di un cortigiano, fu trafugata dalla cucina del castello dei Conti Rossi di Berceto, dove veniva gelosamente custodita. Il bercetese depositario della ricetta, cosciente del suo valore e dei rischi cui si sarebbe esposto se si fosse diffusa la notizia del furto, la conservò nel segreto e la tramandò come bene prezioso ai suoi discendenti, sotto vincolo di segretezza. Passando di generazione in generazione è pervenuta alla famiglia di “Venuto”, che ancor oggi la custodisce gelosamente. Non è invece un mistero che la fragranza del dolce è data dalla mostarda che rappresenta il vero segreto della ricetta.